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，上午又買了新鮮的五花肉，所以這么一琢磨，她便打算做一個梅干菜扣肉 ，肥瘦相間，咸香誘人，光是想想就讓人流口水，將帶皮的五花肉洗凈焯水 ，切大塊放入加了桂皮、茴香、生姜片的滾水中煮八分熟 ，接著瀝干水，在豬皮上反復涂抹調(diào)制好的醬料